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壞之前曬乾或者烘乾,也就可以長期保存了。而水分是細菌和黴菌生長的先決條件,
這個條件不是直觀的「水含量」,而是「水活度」。它不僅跟食物的含水量有關,
還跟水與食物的結合狀態有關。簡單說來,就是讓食物的水含量達到最低的比率,
細菌和黴菌就無法生長了。
比如糖、蜂蜜、脫水蔬菜、方便麵等等,都因為水含量很低 所以難以腐壞。這或許
是人類最早懂得的防腐措施。那些容易腐壞的食物,只要在變壞之前曬乾或者烘乾,
也就可以長期保存 了。海苔肉紙捲系列係採用精細的低含水量技術所以完全不用
添加防腐劑喔!除此之外,包裝海苔肉紙卷的鋁箔袋也是一大功臣。
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品名:喜福田海苔肉紙卷(原味)
淨重:55g X1
成分:豬肉、雞肉、海苔、杏仁片(堅果製品) 、糖、醬油(大豆和小麥製品)
添加物:L-麩酸鈉、D-山梨醇液(甜味劑)、醋酸澱粉、異抗壞血酸鈉
(抗氧化劑)、亞硝酸鈉、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)、甘草萃(甜味劑)、
醋黃內酯 、鉀(甜味劑)、香料、丙二醇
保存期限:8個月,標示於包裝(請置於陰涼處常溫保存)
原產國:台灣
品名:喜福田海苔肉紙卷(黑胡椒)
淨重:55g X1
成分:豬肉、雞肉、海苔、黑胡椒、杏仁片(堅果製品) 、糖、醬油(大豆和小
麥製品)添加物:L-麩酸鈉、D-山梨醇液(甜味劑)、醋酸澱粉、異抗壞血酸鈉
(抗氧化劑)、亞硝酸鈉、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)、甘草萃(甜味劑)、醋黃
內酯鉀(甜味劑)、香料、丙二醇
保存期限:8個月,標示於包裝(請置於陰涼處常溫保存)
原產國:台灣
品名:喜福田海苔肉紙卷(輕芥末)
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保存期限:8個月,標示於包裝(請置於陰涼處常溫保存)
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品名:喜福田海苔肉紙卷(輕辣)
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成分:豬肉、雞肉、輕辣海苔、杏仁片(堅果製品) 、糖、醬油(大豆和小麥製品)添加物:L-麩酸鈉、D-山梨醇液(甜味劑)、醋酸澱粉、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、
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保存期限:8個月,標示於包裝(請置於陰涼處常溫保存)
原產國:台灣
※ 肉紙與海苔都是極低水分的產品,一旦接觸空氣後就開始吸收空氣中的水氣,容易造成產品軟化影響口感,所以,為避免影響口感開封後請儘速食用完畢,或妥善封存。
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